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蔓越梅司康
原料
1.中筋麵粉230G
2.糖 50G
3.泡打粉 10G
4.鹽0.5G
5.無鹽奶油 50G
6.優酪乳 80G
7.全蛋 50G
8.蔓越梅乾 80G
9.蛋黃（刷表面使用）
作法：
1.先將無鹽奶油切小塊放冷凍備用
2.將1-4拌勻後加入無鹽奶油，用指腹讓奶油塊與麵粉混合
3.將蛋及優酪乳倒入，成團即可，不要過分搓揉，以免麵筋形成
4.加入蔓越梅果乾
烤箱預熱180度，烤18-20分鐘
途中11分左右，換邊
烤好後取出，放涼～～！！
要吃時可以常溫食用，也可以回烤後吃
中間夾果醬或是奶油更美味喔～～！！
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